In Linz beziehen wir ein Zimmer in einem etwas außerhalb gelegenen Gasthof „Donautal“ oder so ähnlich. Gemütlich gestimmt schreiten wir die Treppe herunter zur Gaststube. Uns gelüstet nach gebratenem Fisch oder gleichsam einfachen Speisen. Die Donau liegt vor der Nase und mir wird ganz heimatlich nach Elbe und Weindörfern zumute.

Aber ach, zu spät. Was erblicken wir schon auf der handschriftlichen Speisekarte? Unverständlich und nicht sehr hungerstillend klingende Gerichte, wie „Eierschwammersülz“ oder Carpaccio. Das servierte Essen entpuppt sich als Designerfraß, in diesem Ambiente recht unpassend serviert auf eckigen japanischen Tellern. Mein Gegenüber hebt anklagend seine Gabel hoch mit aufgespießten, lapprigen Rindfleischscheiben. Das ist für meinen Begleiter wahrscheinlich Esshardcore: zu viel Olivenöl (er mag keins), Pfifferlinge (er isst nur Champignons) und rohes Rindfleisch (so etwas wie Bauernhof-Sushi).

Ich war ja nicht dabei, aber ich vermute ja, dass es Kernöl war. Ist ja auch grün.